Milchbrötchen für babys

Je niedriger die Zahl, die auf der Mehlpackung steht, desto feiner (und damit nährstoffärmer) ist das Mehl. Bei abgepacktem Brot im Supermarkt kannst Du das ja selbst prüfen. Gemahlene oder geschrotete Körner oder Sesam-, Chia oder Leinsamen sind natürlich kein Problem. Das macht aber für Babys ohnehin Sinn, denn Bio-Brot hat viel weniger Pestizidbelastung aus dem Getreideanbau.

Bei industriell gefertigtem Brot solltest Du auf die Zutatenliste schauen. Täglich eine ganze Brotmahlzeit würde ich im ersten Lebensjahr dagegen nicht unbedingt geben – es sei denn, Du hast das Brot selbst gebacken und weißt, was drin ist.

Auch zum Dauernuckeln ist Brot nicht unbedingt geeignet, auch wenn sich Essanfänger damit gefühlt Stunden beschäftigen können.

Mit der richtigen Auswahl, Vorbereitung und Kombination mit anderen Lebensmitteln trägst du zu einer gesunden und abwechslungsreichen Ernährung deines Kleinen bei.

Über den Autor

Bastian ist Co-Gründer und Redakteur des Familien-Blogs ohhappykids.de. Das Herumkauen hat das Durchbrechen der Zähne erleichtert, bzw.

Hier einige Tipps:

Wähle spezielles Babybrot oder selbst gebackenes Brot ohne Salzzugabe
Vermeide süße Brotsorten wie Rosinenbrot oder Milchbrötchen
Lies die Zutatenliste genau: Versteckter Zucker kann sich hinter Begriffen wie Maltodextrin oder Gerstenmalzextrakt verbergen

Spezielle Babybrote

Viele Hersteller bieten mittlerweile altersgerechte Brotsorten speziell für Babys an.

Babybrot kann nicht nur eine schmackhafte Ergänzung sein, sondern auch eine wertvolle Quelle wichtiger Nährstoffe.

In diesem Artikel berichten wir Dir von unseren Erfahrungen und zeigen dir, ab wann Brot für Babys geeignet ist, welche Vorteile es bietet und wie du es sicher und abwechslungsreich in euren alltäglichen Speiseplan integrieren kannst.

Zusammenfassung

Die wichtigsten Punkte:

Beikost ab 6 Monaten: Brot kannst du ab dem 6.

Ansonsten hat Vollkornbrot klare Vorteile gegenüber Weißbrot:

Ballaststoffe aus der Kornhülle fördern die Verdauung und eine gesunde Darmflora.
Die Verschluckungsgefahr ist geringer, weil das Brot fest ist und nicht fluffig.

Vollkornbrot sättigt langanhaltend und treibt den Blutzuckerspiegel weniger in die Höhe.

Das muss nicht unbedingt sein, solange das Brot auf einer Seite ohne Rinde ist. Mit ein wenig Übung wirst du bald das perfekte Rezept für dein Baby gefunden haben.

Brotbeläge und Aufstriche für Babys

Nachdem du das perfekte Brot für dein Baby gefunden hast, stellt sich die Frage: Womit belegen? Das ist nichts Schlechtes, im Gegenteil. Wir arbeiten seitdem viel mit frischem Hafermehl, das weitaus mehr Nährstoffe enthält als haltbar gemachtes Weizenmehl (egal, ob Vollkorn oder Weißmehl).

Es gibt einige Eckpunkte, an denen Du Dich bei der Auswahl orientieren kannst.

Brot für Babys richtig auswählen

Bei den meisten Broten ist der Salzanteil relativ hoch. Weißbrot

Die Entscheidung zwischen Vollkornbrot und Weißbrot ist nicht nur eine Geschmacksfrage, sondern auch eine Frage der Nährwerte:

Brotsorte	Vorteile	Nachteile
Vollkornbrot	– Reich an Ballaststoffen – Hoher Vitamingehalt – Sättigend	– Kann schwerer verdaulich sein – Oft härtere Kruste
Weißbrot	– Leicht verdaulich – Weiche Konsistenz	– Geringerer Nährstoffgehalt – Weniger sättigend

Für Babys ist oft eine Mischung aus beiden Sorten ideal.

Dieser Übergang sollte schrittweise erfolgen:

Beginne damit, kleine Mengen des Familienbrotes anzubieten, während du weiterhin spezielles Babybrot als Hauptquelle verwendest.
Erhöhe langsam die Menge des normalen Brotes und reduziere das Babybrot.
Achte auf die Salztoleranz deines Kindes. Seit über 5 Jahren betreibt er zusammen mit seiner Frau diesen Blog, um seine Erfahrungen im Alltag mit 3 Kindern weiterzugeben.