Järnrik mat barn
Om ditt barn äter en vegetarisk eller mestadels vegetarisk kost, sikta på dubbelt så mycket järn som den rekommenderade mängden.
Kroppen tar upp järn bättre när du konsumerar det med en källa till C-vitamin.
Barn som inte får i sig tillräckligt med järn kan drabbas av järnbrist, som kan leda till trötthet, huvudvärk och koncentrationsproblem.
Järnrik kost för barn
För att säkerställa att ditt barn får i sig tillräckligt med järn är det viktigt att ge dem en järnrik kost. Silken tofu har en mjukare konsistens.
Vilka är de vanligaste symtomen på järnbrist hos småbarn?
De vanligaste symtomen på järnbrist hos småbarn inkluderar trötthet, blekhet, nedsatt aptit och irritabilitet.
Men om barnet ofta äter industriproducerad gröt eller välling så missar det en stor del av smakäventyr. Därför är det smart att ofta låta något järnrikt finnas med på tallriken.
Några dagar blir det mindre, andra mer – och det är helt normalt. Om du ger ditt barn färdigköpt gröt eller välling är det troligtvis tillräckligt med järn för ditt barn.
Här kommer några knep som kan stärka järnupptaget.
Köttfaktorn…
…innebär att kroppen kan tillgodogöra sig mer järn ur annan mat när du äter kött eller fisk under samma måltid. Den goda nyheten är att den torkade frukten kan ge ditt barn en boost i järn, samtidigt som den hjälper till att förhindra förstoppning.
En halv kopp kokt, avrunnen spenat innehåller cirka 3 mg järn.
Prova att servera ditt barn finhackad, ångad spenat eller tillsätt hackad spenat eller annat grönt till deras:
- makaroner och ost
- äggröra
- smoothies
Relaterat: Vilket är bättre, spenat eller grönkål?
5. Här är några exempel på järnrika livsmedel som är lämpliga för barn:- Kött, som nötkött och fläskkött, är rika på järn
- Fisk och skaldjur, som lax och räkor, är också rika på järn
- Grönsaker och frukt, som broccoli och apelsiner, innehåller järn, men i mindre mängder än animaliska produkter
Järntillskott för barn
Om din barn inte får i sig tillräckligt med järn genom kosten kan järntillskott vara nödvändiga.
Spana in dessa gjutjärn.
Palttunnbröd och mini ferrum – rikt på järn
Du kan järnberika barnets mat extra genom att krossa palttunnbröd (gluten) och smula ner ca 1 tsk i barnets mat eller med en skopa mini ferrum.
7. Några exempel inkluderar rött kött, fisk, ägg, bönor, linser och gröna bladgrönsaker.
Det kan ge några av de viktiga näringsämnen som ditt barn behöver om de inte äter kött.
En halv kopp tofu innehåller 3 mg järn.
Tofu finns i olika former. I allvarliga fall kan järnbrist leda till andnöd, bröstsmärta och svimning. Små barn äter inte lika mycket som en vuxen och behöver därför få i sig järnrik mat.
Järn är en del av det.
Fika med godare samvete
Vanliga muffins, chokladbollar, glass och andra sötsaker bidrar inte med så mycket näring. En kost som är rik på järn kan hjälpa till att förebygga och behandla järnbrist hos barn.
Vilka livsmedel är rika på järn?
Barn med järnbrist bör äta livsmedel som är rika på järn, såsom:
- Kött, exempelvis nötkött och lammkött
- Fisk, exempelvis sardiner och makrill
- Ägg, exempelvis kycklingägg
Dessa livsmedel är alla rika på järn och kan hjälpa till att öka järnnivåerna hos barn med järnbrist.
Hur kan man öka järnupptaget?
För att öka järnupptaget hos barn med järnbrist kan man:
- Äta C-vitamin-rika livsmedel, exempelvis citron och apelsin, samtidigt som man äter järn-rika livsmedel
- Undvika att dricka te och kaffe, som kan hämma järnupptaget
- Äta järn-rika livsmedel tillsammans med mat som är rik på syra, exempelvis tomat och citron
Genom att följa dessa tips kan man öka järnupptaget och hjälpa till att behandla järnbrist hos barn.
Vilken roll spelar kosten vid järnbrist?
Kosten spelar en avgörande roll vid järnbrist hos barn.