Fjällvandring mat tips

Att planera mat och dryck för en vandring eller skidtur på fjället kan vara lite knepigt. Middagen ligger i pulkan ihop med köket.

Mycket av maten är frystorkad färdig mat.

Meny för 7 dagar på turskidor

På min kommande veckotur kommer menyn se ut så här. Bland dessa mellanmålen så försöker jag framförallt se till att jag har en hel del nötter varje dag och sedan lägger jag till ytterligare ett mellanmål per dag för att få lite variation.

Bra middag på vandring

När man lagar middag under vandringar så brukar man ha slagit läger för natten och därför brukar man kunna lägga lite längre tid för att tillaga middagen på kvällen.

En bra middag på vandring är mat som är matig och energirik för att hålla dig mätt under natten.

Några bra middagar på vandringar är:

• Pasta med makrill
• Pasta med tonfisk
• Pasta med pesto och salami
• Pulvermos med bacon (fungerar under dag 1-2)
• Pulvermos med salami
• Olika soppor
• Frystorkad mat

Makrill eller tonfisk med pasta är två maträtter som jag brukar tillaga ofta när jag vandrar, det är enkelt att tillaga och man får i sig mycket proteiner och energi.

Pulvermos kan också vara bra för att skapa lite variation i maträtterna, det går snabbt att tillaga.

Frystorkad mat fungerar även utmärkt på middagarna, det är enkel att tillaga och väldigt matig.

Bra efterrätter på vandring

Ibland kanske man vill lyxa till det under vandringen och då kan det vara skönt att avsluta måltiden med en god efterrätt.

Några bra efterrätter på vandring är:

• Stekta äpplen med kanel & socker.
• Pannkakor med sylt.
• Varm choklad.
• Stekta bananer med kokos
• Grillade marshmallows.

Eftersom många efterrätter kräver att du kyler ner dem så kan det vara svårt att komma på bra efterrätter, men detta är några matiga goda efterrätter som fungerar bra på vandringar.

Bra snacks på vandring

Framåt kvällen så kan det också vara gott med lite snacks innan man går och lägger sig.

Några bra snacks på vandringar är:

• Popcorn (glöm inte oljan)
• Choklad
• Snickers
• Nötter
• Torkad frukt
• Chips

Chips är en av mina favoriter som snacks på vandringar.

Snacks om jag orkar, annars tar jag det under senare raster.

Mellanmål: Varma Koppen och grova kex. Ett stort sortiment finns hos Outnorth.

Tänk på att spara den tomma förpackningen och ta med den till närmsta sopkärl. Vill du rena vatten finns det annars smidiga och små vattenrenare för vandring.

Frystorkade portionspåsar tillagas genom att man häller hett vatten i påsen, rör om och låter det stå till sig en stund.

Jag kokar vatten och fyller termosen.

Mellanmål: Proteinbar och varm choklad. Enda nackdelen är att en chipspåse tar en hel del plats i packningen, men det finns mindre påsar med chips som är lite mer packvänliga.

Nötter är också en av mina favoriter, det är matigt, gott och mättande. Denna frukost är både energirik och mättande och tar inte allt för stor plats i packningen.

Det var också den frukost som jag valde att ta med mig på min senaste fjällvandring mellan Abisko och Nikkalouta.

När du ska tillaga havregrynsgröten är det bara att tillsätta vatten och koka upp ditt spritkök eller gasolkök.

Det billigaste är att blanda egna frukostar hemma genom att tillsätta exempelvis havregryn, torkad frukt och torrmjölk.

Sedan blir det ”mini-pauser” där jag trycker i mig lite nötter och dricker och så vidare, ibland utan att knäppa av mig pulkan.

Lunch: En frystorkad påse samt varm choklad.

Utöver mellanmålen (som sammanfaller med en ”sitta ned och ta på mer kläder”-rast) brukar jag stoppa små snacks i fickorna för att snabbt kunna få i mig energi när jag ändå stannar till och dricker lite vatten.

Det är också mycket populärt bland barnen.

Äppelpaj: Ta med dig äpplen, socker, havregryn och lite fett och stek ihop allt till en god och lyxig äppelpaj.

Pannkaksmix: En pannkaksmix gör det enkelt att skapa en riktig lyxig frukost under vandringen.

Saker för packlistan (utöver maten)

När du ska tillaga din mat på vandringar så finns det några saker som kan göra matlagningen enklare och maten godare.

Här är ett par saker för packlistan som du borde ta med dig:

• Kåsa för kaffet
• Sporkar
• En liten visp (för pulversoppa)
• En vass kniv
• Salt
• Peppar
• Vitlöksklyfta
• Buljongtärningar
• Konservöppnare (om du tar med dig konserver)
• Tangiakök eller gaskök
• T-sprit (om du har trangiakök)
• Diskmedel, disksvamp och en diskhandduk
• Tändstickor
• Tåndstål (i reserv)

Det kan vara svårt att veta vad man ska ta med sig för mat på vandringar ibland, men jag hoppas att du har fått lite matinspiration efter denna artikeln.