Långpannekaka med citronfrosting
Frostingen på toppen gör hela kakan extra lyxig och är perfekt att dekorera med – tänk små chokladägg och lite strössel? Som en äppelpaj i långpanna med inbakad vaniljkräm.
Mjuk pepparkaka i långpanna med mascarponefrosting
Saftig, kryddig och mjuk pepparkaka med fluffig mascarponefrosting som bakas i långpanna. Sötströ eller Ica Sötning)
• Använd fullfeta produkter (t.ex.
Sugen på en annan snabb favorit med frukt i?
För en mer diabetesvänlig/nyttigare variant:
Byt ut sockret mot:
• 1,5 dl björksocker (xylitol) – påverkar inte blodsockret lika mycket
• Eller 1,5 dl erytritol (t.ex. Det fick flytta ditt lite påskeskumsharar också. Jag serverar den gärna med färska bär som jordgubbar, blåbär eller hallon som ger en fin färgkontrast och kompletterar citronsmaken vackert.
Lise började som lärling på gourmetrestaurangen Bagatelle i Oslo när hon var tonåring och arbetade sig upp till dessertchef där.
Glutenfri citronkaka:
Byt ut vetemjölet mot:
• 2,5 dl glutenfri mjölmix (gärna Finax röd eller liknande)
• Eller 2 dl mandelmjöl + 0,5 dl potatismjöl för en lite saftigare och nötigare smak
Tillsätt gärna 1/2 msk fiberhusk om du använder mandelmjöl för att hålla ihop kakan bättre.
Dekoration:
Bred frostingen över den svala kakan och dekorera med påskgodis – gör det gärna lite lekfullt med färgglada chokladägg och strössel! Perfekt om man får oväntat besök eller bara vill ha något litet extra till eftermiddagsfikat. Servera den här kakan med en kopp kaffe och du har det mysigaste lilla fikastunden hemma.
1 msk havrekli eller ½ tsk psyllium
• Byt ut vetemjöl mot 2 dl mandelmjöl + 0,5 dl potatismjöl – tillsätt också 1/2 msk fiberhusk
💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕
👉🏻 Fynda massa härlig vårglädje i form av dukning – just nu upp till 50% rabatt!
Letar du efter ännu mer inspiration till påsken?
Saftig och med precis lagom mycket citronsmak. Spröd mördeg, krämig vaniljfyllning och ljuvlig äppelkompott.
4. Härligt hemmagjort godis som bakas i långpanna! Jag älskar att duka upp med ljusa färger, tulpaner och ett helt kakfat med olika små godsaker. Missa inte den här godingen!
Den här citronkakan är verkligen en sådan där kaka som man älskar att ha i sitt receptregister.