Oliver mahl alexander möllenberg
Generation ein
2006
„Küken-Krome“ Bernd Krome übernimmt die Backstube in 4. Jedoch ist der finale Schritt der Schwierigste – vor allem aus emotionalen Gründen“, so Bernd Krome, der die Bäckerei seiner Familie in vierten Generation führt.
Teil von Haus der Bäcker
Krome’s Backstube ist seit Anfang 2020 ein Teil vom Haus der Bäcker, das die Bäckerei seitdem weiterentwickelt, den Namen, die Rezepte, die Mitarbeitenden, die Filialen und die Backstube jedoch beibehält und damit die Tradition von Krome’s Backstube in der Region weiterführt.
Er gibt die Geschäftsführung aus gesundheitlichen Gründen nach einer Übergabezeit, spätestens bis zum Ende des Jahres, ab. Aus zwei Familienbetrieben mit Herz und Tradition wird einer. Traditionelle Herstellungsverfahren und Handarbeit werden bei beiden Betrieben noch gelebt, auch die offene und familiäre Unternehmenskultur teilen sie sich.
Mit Erfahrung aus Mittelstand, Gastronomie und Filialgeschäft sowie dem starken Fundament einer erfolgreichen Unternehmerfamilie gestaltet das Team vom Haus der Bäcker die Zukunft erfolgreicher Bäckereibetriebe. Ihm folgen Oliver Mahl und Alexander Möllenberg, die sich als angesehene und gefragte Experten in ihren Branchen einen Namen gemacht haben.
Einst selbst zur Nachfolgeregelung in das Haus der Bäcker eingezogen, übernimmt Krome's Bachstube nun die Bäckerei Hajener Landbrot mit 18 Filialen und 160 Mitarbeitenden. Krome will aus gesundheitlichen Gründen spätestens zum Jahresende in den Ruhestand gehen. Gemeinsam werden sie Krome’s Backstube in eine noch erfolgreichere Zukunft führen.“, so Fischer abschließend.
Über Krome‘s Backstube
Die Handwerksbäckerei wurde 1881 im ostwestfälischen Bredenborn gegründet und feierte 2021 ihr 140-jähriges Bestehen.
Rein.“ Sie sind neugierig geworden? Mahl ist Brotsommelier und Bäckereitechnologe ADB, Möllenberg war unter anderem bei Burger King Deutschland beschäftigt. Seit der Übernahme von Krome’s Backstube haben wir in den letzten zwei Jahren gemeinsam Strukturen geschaffen, die nun eine reibungslose Übergabe ermöglichen.
Krome wächst durch den Zusammenschluss weiter: 27 Filialen, 6 Verkaufswägen und 300 Mitarbeiter zählt die Bäckerei inzwischen.
Oliver Mahl und Alexander Möllenberg übernehmen die Geschäftsführung
2022
Nach über 140 Jahren in Familienhand übergeben Monika und Bernd Krome die Geschäftsführung an ein neues Führungsteam mit ausgezeichneter Bäckereierfahrung und vielfältigem Wissen aus der Gastronomie: Oliver Mahl und Alexander Möllenberg.
Seit fast 150 Jahren wird bei uns nach traditionellen Herstellungsverfahren, altbewährten Familienrezepten und von Hand gebacken. Krome’s Backstube und ihre Mitarbeiter vertreten seit jeher den Grundsatz „Handgemacht. Neu an der Seite des Geschäftsführers Alexander Möllenbergs: Thomas Kaiser. „Krome’s Backstube war unser erster Betrieb, den wir übernehmen durften.
Ganz nach dem Grundsatz: „Handgemacht. Generation. Der bisherige Geschäftsführer Bernd Krome wird abgelöst von Bäckermeister Oliver Mahl und Diplom-Bankbetriebswirt Alexander Möllenberg.